新疆枣表面发亮正常吗?

新疆枣表面发亮是正常现象，这通常是枣子自然分泌的糖分或果蜡形成的。新鲜采摘的枣子经过晾晒后，表皮会变得光滑有光泽，吃起来口感甜脆。这种发亮不影响食用，反而说明枣子品质较好，储存得当。

新疆枣表面发亮也可能是因为经过了人工处理，比如喷食用胶或糖水来增加卖相。购买时可以观察枣子是否过于光亮，是否有异味。选择自然晾晒的枣子更健康，食用前用清水冲洗即可放心享用。