橡木桶一般用来装什么东西?

橡木桶主要用来装葡萄酒、威士忌、白兰地等烈酒，也常存放啤酒、清酒甚至酱油。优质橡木桶能让酒液增添香草、焦糖和烟熏风味，陈年时间越长，味道越浓郁。有些酒厂还会用橡木桶储存陈年醋或蜂蜜，让风味更醇厚。

橡木桶的容量多为200至700升，法国和美国橡木材质不同，风味差异明显。新桶香气浓，旧桶则更柔和。除了酒类，橡木桶还能装雪茄、奶酪甚至咖啡豆，帮助保持湿度和香气。不过，橡木桶价格昂贵，一只新桶动辄上万元，需要定期维护才能延长使用寿命。