最早种植水稻的国家是哪个?

中国是世界上最早种植水稻的国家，考古发现距今约一万年前的浙江余姚河姆渡遗址中就有稻谷遗存。古代中国人在长江流域培育出最早的水稻品种，后来传播到日本、朝鲜半岛和东南亚。中国水稻种植历史超过7000年，比其他文明早2000多年。

水稻在中国古代被称为“稻”，是北方旱作农业和南方水田农业的重要作物。从黄河到长江，中国农民发明了灌溉系统和育秧技术，水稻产量逐步提高。如今中国仍是水稻生产大国，年产量超过2亿吨，养活了数亿人口。