海鲜带子哪个部分可以吃?

海鲜带子可以吃的是闭壳肌部分，也就是白色的肉质块。带子的内脏和黑色部分不建议食用，闭壳肌口感鲜嫩，适合清蒸或爆炒。一只带子的闭壳肌大约有5到10克，新鲜带子肉质紧实，味道甘甜。

带子属于双壳贝类，常见于沿海地区，如扇贝、江瑶贝都算带子类。带子富含蛋白质和矿物质，每100克含蛋白质约12克。带子价格适中，一斤约20到30元，是家庭常吃的海鲜之一。带子搭配蒜蓉或粉丝蒸制，味道更鲜美。