可可脂高的巧克力好吃吗?

可可脂高的巧克力口感丝滑，入口即化，带有浓郁香气。这种巧克力质地细腻，不易起霜，咬下去有清脆声响，让人回味无穷。市面上85%可可脂的黑巧克力、70%可可脂的牛奶巧克力都是常见例子，价格比普通巧克力贵一倍左右。

高可可脂巧克力热量较高，一块50克含约280大卡。适合慢慢品尝，一次吃2-3块足够。可可脂能促进大脑分泌快乐激素，但过量食用会导致肠胃不适。糖尿病患者和减肥人群应控制食用量，每天最多吃1小块。