兰州拉面属于什么创业类型?

兰州拉面属于餐饮服务创业类型，主打手工制作的面食和特色汤底。创业者通过传统工艺和秘制配方吸引顾客，店面规模从小型摊位到连锁门店不等，投资成本相对较低，回本周期较快。这种创业模式注重口味和口碑，适合个人或家庭经营。

兰州拉面还属于文化传承型创业，融合了西北地区的饮食文化。许多拉面馆通过展示拉面制作过程，增加顾客互动体验，提升品牌辨识度。随着连锁化发展，部分品牌已拓展至全国，甚至海外市场，年营业额可达数百万元，成为地方特色餐饮的代表。