黄油的保存温度是多少?

黄油的保存温度最好控制在4到8摄氏度之间。这个温度能让黄油保持新鲜，不会变质。冰箱的冷藏室正好合适。温度太高容易融化，太低又会让黄油变硬，不好涂抹。开封后的黄油最好用保鲜膜包好，防止串味和水分流失。

黄油在室温下放久了会变软，容易滋生细菌。如果短期使用，可以放在冰箱门架上，但最多放3天。大量购买时，可以冷冻保存，温度在零下18摄氏度以下。冷冻后的黄油解冻后，质地可能会有点变化，但不影响使用。记得标注购买日期，避免存放太久。