桂花怎么样烘干?

桂花烘干前要挑干净，不能有烂叶或小虫子。晴天采摘最好，这样桂花干得快，香味也浓。烘干时温度不能太高，50度左右最合适，烤太久香味会跑掉。一天能烘2到3批，每批2公斤左右，全靠耐心慢慢烤。

烘干后的桂花颜色金黄，香气扑鼻，能泡茶做糖。用密封罐装起来，放阴凉处能存半年。要是天气不好，可以用烤箱代替，记得翻动均匀。烘干后的桂花比新鲜的好保存，随时都能用。