餐饮店排水沟深度多少合适呢?

餐饮店排水沟深度一般在10到15厘米比较合适，这个深度能有效积水又不会太深。排水沟太浅容易积水，太深又不好清理，10到15厘米刚好实用。比如快餐店、火锅店都常用这个深度，排水快又省事。

排水沟宽度建议20到30厘米，长度根据店铺大小调整。每米排水沟能排掉50升水，够日常使用。厨房排水沟要加过滤网，防止油污堵塞。小吃店、奶茶店也适合这个设计，清洁方便又耐用。