气温多少度适合种大白菜?

大白菜喜欢凉爽的天气，最适合生长的温度在15到25度之间。气温低于10度生长缓慢，超过30度容易抽薹开花。春季或秋季种植最合适，夏季高温需要遮阴降温。北方地区春季气温回升后播种，秋季气温下降后再种一茬。南方地区冬季温暖，也可以种植。

大白菜对温度敏感，种子发芽需要20度左右。生长期保持20度左右，昼夜温差大更有利于积累养分。种植时避开霜冻和酷暑，选择温度适宜的季节。浇水施肥配合温度变化，能提高产量和品质。温度合适时，大白菜叶片肥厚，口感清脆。