海鲜冷库的温度一般是多少?

海鲜冷库的温度通常保持在零下18度到零下25度之间。这个低温环境能有效抑制细菌生长，延长海鲜的保鲜期。比如三文鱼、金枪鱼等鱼类需要零下20度保存，而虾类、贝类等海鲜则适合零下18度储存。不同种类的海鲜对温度要求略有差异，但都在这个范围内波动。

冷库的温度控制非常严格，一天24小时不能有太大波动。温度过高会导致海鲜变质，过低则可能影响口感。现代冷库配备了先进的温控系统，确保温度稳定。工作人员会定期检查温度记录，确保海鲜品质不受影响。