原浆酒和纯粮酒是一个概念吗?

原浆酒和纯粮酒不是同一个概念。原浆酒指未经勾调的原始酒液，保留了发酵后的原味；纯粮酒则是用粮食酿造，不添加酒精或香精。原浆酒一定是纯粮酒，但纯粮酒可能经过勾调。比如茅台镇的原浆酒直接灌装，而多数纯粮酒会调口感。

纯粮酒原料包括高粱、小麦、玉米等，发酵后蒸馏而成。原浆酒强调“原汁原味”，纯粮酒强调“原料天然”。市场上有些纯粮酒会添加少量食用酒精，而原浆酒不会。消费者可根据标签区分，原浆酒会标注“原浆”，纯粮酒会写“纯粮酿造”。