铁观音茶是绿茶还是红茶?

铁观音茶既不是绿茶也不是红茶，它属于乌龙茶，也叫青茶。这种茶经过半发酵工艺，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。铁观音茶汤金黄明亮，香气持久，回甘明显，深受茶友喜爱。制作时需要经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序，工艺复杂，因此价格也较高。

铁观音茶原产于中国福建安溪，至今已有300多年历史。优质的铁观音茶叶呈蜻蜓头、青蛙腿状，冲泡后叶片舒展，肥厚明亮。这种茶富含茶多酚、氨基酸等营养成分，适量饮用有助于提神醒脑、促进消化。市面上常见的有清香型、浓香型和陈香型三种，每种都有独特的风味特点。