土豆到底是果实还是什么东西?

土豆是植物的块茎，属于地下储存器官，不是果实。土豆由地下茎膨大形成，富含淀粉和水分，是常见的蔬菜食材。土豆可以炒着吃、煮着吃，还能做成薯条和薯片，口感软糯或香脆。土豆的植株会开出白色小花，但人们主要食用的是地下的块茎部分。

土豆原产于南美洲，已有数千年的种植历史。全球每年产量超过3亿吨，是中国、印度、俄罗斯等国家的重要农作物。土豆适应性强，能在各种土壤中生长，每亩产量可达2000公斤以上。土豆营养丰富，含有维生素C、钾元素和膳食纤维，是日常饮食中的重要主食之一。