古树茶是属于什么树?

古树茶属于山茶科山茶属的大叶种茶树，树龄多在百年以上。这些茶树生长在云南等地的深山老林，根系发达，吸收的养分丰富。古树茶的叶片肥厚，茶汤色泽金黄，香气浓郁持久。由于生长环境特殊，古树茶产量稀少，采摘难度大，因此价格较高。

古树茶树的高度可达十几米，枝干粗壮，树皮呈灰褐色。茶树的枝条上长着椭圆形的叶子，边缘有细锯齿。每年春天，茶树会开出白色的小花，花蕊金黄。古树茶树适应能力强，耐寒耐旱，病虫害少，不需要人工施肥打药，完全依靠自然生长。