武夷山茶是什么品种?

武夷山茶主要有大红袍、肉桂、水仙等品种，其中大红袍最为著名。这些茶树生长在武夷山的丹霞地貌中，吸收岩石矿物质，口感醇厚。茶农手工采摘，经过萎凋、摇青、炒青等工序制成。茶叶条索紧结，色泽乌润，带有独特的岩韵，深受茶友喜爱。

武夷山茶属于乌龙茶类，历史悠久，距今已有千年。茶树多种植在岩缝间，产量稀少，每亩仅产几十公斤。茶汤橙黄明亮，香气持久，回甘明显。当地气候湿润，昼夜温差大，茶叶富含茶多酚和氨基酸，具有提神醒脑、消食解腻的功效。