黑木耳的保质期是多长时间?

黑木耳干品常温下能放1到2年，放冰箱冷藏能存3到6个月，冷冻能存1年左右。新鲜黑木耳水分多，冰箱里最多放3天，容易发黏变质。买回家的干木耳要密封好，受潮会缩短保质期，发霉的木耳千万别吃。

泡发后的黑木耳当天吃完最好，放冰箱最多24小时。煮过的木耳冷藏能存2天，但口感会变差。木耳买小包装更划算，大包装开封后尽快吃完，避免反复取用导致受潮。存放时远离潮湿和高温环境。