毛豆可以冷藏保存吗?

毛豆可以冷藏保存，最好用保鲜袋装好，挤出空气后放入冰箱冷藏，能存放3到5天。冷藏前别洗，洗了容易坏，吃的时候再洗更新鲜。如果毛豆太多，也可以焯水后冷藏，这样保存时间稍长一点。

毛豆冷冻保存更持久，焯水后沥干水分，分成小份装袋冷冻，能放半年以上。冷冻后的毛豆适合煮汤或炒菜，口感变化不大。冷藏和冷冻都能保持毛豆的营养，但最好尽快吃完，越新鲜味道越好。