燕窝可以冷藏保存吗?

燕窝可以冷藏保存，但要注意方法。新鲜燕窝用保鲜盒装好，放冰箱冷藏层能保存3到5天。干燕窝密封后冷藏可放1年，避免受潮。炖好的燕窝冷藏最多放2天，超过时间容易变质。冷藏时别和其他食物混放，防止串味。

冷藏燕窝前要彻底晾干水分，否则容易滋生细菌。开封后的燕窝尽快吃完，别反复解冻。燕窝贵重，保存不当浪费钱。夏天室温高，更需冷藏保鲜。定期检查冰箱温度，保持在4摄氏度左右最佳。