北京豆汁儿是什么味道的?

北京豆汁儿是一种发酵后的绿豆饮品，味道酸中带点馊，口感浓稠顺滑。喝起来像酸汤，有人爱有人嫌，配焦圈和咸菜最合适，老北京人早上常来一碗提神醒脑。

豆汁儿颜色灰绿，闻起来有点发酵的酸味，喝下去喉咙会有点涩。外地人初尝可能皱眉，但习惯了觉得清爽解腻，夏天喝特别舒服，北京人从小喝到大，早已离不开这口老味道。