莴笋可以冷藏储存吗冬天?

莴笋能放冰箱冷藏，冬天保存效果更好。把莴笋用湿纸巾包好，再装进保鲜袋，能锁住水分。冰箱温度控制在4度左右，能放1-2周。莴笋怕冻，别直接放冷冻室，叶子会发黑变软。买回的莴笋别洗，吃的时候再清洗，这样能保存更久。

冬天室温低，莴笋也能放几天。把莴笋竖着放，根部朝下，能延长保鲜时间。如果莴笋有点蔫了，泡在冷水中1小时，能恢复脆嫩。莴笋叶子可以摘下来单独炒着吃，茎部切片凉拌都很爽口。新鲜莴笋闻起来有清香，没异味就是好的。