日本海藻叫什么?

日本海藻种类繁多，常见的有海带、裙带菜、羊栖菜和石花菜等。海带和裙带菜是餐桌上的常客，羊栖菜常用来做汤，石花菜则用来制作果冻。这些海藻富含碘、钙和多种维生素，日本人几乎每天都会食用。

日本海藻在饮食文化中占据重要地位，每年消费量达数十万吨。海藻可以做成味噌汤、沙拉或寿司配料，甚至还能提取胶质做甜点。日本沿海的养殖场每年产出大量海藻，满足国内市场需求，还出口到其他国家。