汾酒属于什么白酒?

汾酒属于清香型白酒，产自山西汾阳，历史悠久已有千年。原料用高粱、大麦、豌豆制成，传统工艺固态发酵蒸馏。口感清冽纯净，酒体无色透明，带有清新的花果香气，喝起来不辣喉不上头。汾酒还被称为“国酒”，在古代文人墨客中很受欢迎，现在也是中国八大名酒之一。

汾酒酿造讲究水质和气候，当地清泉水质甘甜，适合酿酒。每批酒需要经过多次发酵和陈酿，时间长达数年。汾酒分高度和低度两种，度数从38度到65度不等。它常用于宴席送礼，也适合日常小酌，价格亲民容易买到。近年来汾酒还推出新口味，吸引年轻消费者。