云南洋白菜叫什么品种?

云南洋白菜在本地叫结球甘蓝，也叫包菜或卷心菜。这种蔬菜叶子层层包裹成球形，口感脆嫩，适合炒菜或凉拌。云南气候温和，产出的洋白菜个头大、水分足，深受人们喜爱。

结球甘蓝在云南种植历史悠久，品种有早熟、中熟和晚熟三种。早熟品种生长期短，适合春季种植；晚熟品种耐储存，能放到来年春天。农民常选择不同品种错开上市，保证全年供应。