胡萝卜是橙色的还是红色的?

胡萝卜是橙色的，这种颜色来自它含有的β-胡萝卜素。胡萝卜原产于阿富汗，后来传入世界各地，成为常见的蔬菜。胡萝卜可以生吃、炒菜或榨汁，口感清甜，营养丰富。每天吃一根胡萝卜，能满足人体对维生素A的需求，保护视力健康。

胡萝卜的颜色也有红色品种，比如紫胡萝卜或红胡萝卜，但橙色胡萝卜最常见。胡萝卜喜欢凉爽气候，生长周期约3个月，每亩产量可达2000公斤。胡萝卜富含纤维和抗氧化物质，有助于消化和增强免疫力，是健康饮食的好选择。