咖啡豆养豆期什么意思 咖啡豆养豆期啥意思?

咖啡豆养豆期是指咖啡豆烘焙后静置熟化的过程。新鲜烘焙的豆子需要3到7天时间释放二氧化碳，让风味稳定下来。养豆期太短冲泡会发酸，太长香气会流失。咖啡师会根据豆子种类调整时间，浅烘豆可能需要5天，深烘豆3天就能饮用。

养豆期让咖啡豆内部化学反应完成，油脂和香气充分融合。未养好的豆子冲泡时味道杂乱，养好后的咖啡口感更醇厚。储存时要注意密封避光，温度控制在20度左右。每天打开袋子透气几分钟，帮助气体排出。养豆结束的豆子能冲出更平衡的酸甜和浓郁香气。