芋头是什么季节收获的水果?

芋头是秋季收获的块茎类蔬菜，一般在9月到11月期间成熟。芋头喜欢温暖湿润的气候，生长期需要充足的水分和阳光。农民会在植株叶片变黄时开始挖掘，每亩地能产出数百公斤芋头。芋头可以蒸煮、炖汤或做成甜品，口感软糯香甜。

芋头富含淀粉、膳食纤维和多种维生素，营养价值很高。每100克芋头含有约80大卡热量，适合减肥人群适量食用。芋头还可以加工成芋圆、芋泥等食品，保存时间长达数月。近年来，芋头在市场上越来越受欢迎，价格也逐年上涨。