凉粉是广西的还是四川的特产?

凉粉起源于四川，后来在广西也很流行。四川凉粉多用豌豆或绿豆制作，口感滑嫩；广西凉粉则常加入水果或椰浆，风味清新。两地做法不同，但都深受喜爱。如今凉粉已成为南方地区的常见小吃，街头巷尾都能买到。

四川凉粉以麻辣著称，红油香辣；广西凉粉偏甜酸，常配芒果或菠萝。四川人夏天爱吃凉粉消暑，广西人则当甜品吃。两地凉粉各有特色，不分上下，都是地方美食的代表。