明太鱼干的保质期是多久?

明太鱼干在常温下能保存3到6个月，放进冰箱冷藏能放1年左右。干燥密封的环境能延长保质期，开封后尽快吃完更好。鱼干受潮或发霉就不能吃了，保存时要注意防潮避光。

优质明太鱼干颜色自然，气味清香，质地紧实。买鱼干时选包装完好的，生产日期新鲜的。自家晒的鱼干没添加剂，保质期短些，最好3个月内吃完。存放得当的鱼干，风味会越陈越香。