卤菜生意赚钱吗现在怎么样?

卤菜生意现在挺赚钱的，开个小店一天能卖几百份，收入几千元很常见。卤味价格实惠，顾客回头率高，上班族、学生党都喜欢买。夏天卖凉拌菜，冬天卖热卤，全年生意都不错。食材成本不高，利润空间大，夫妻俩就能经营，租金和人工花费少。

这个行业竞争也不小，一条街可能有好几家卤味店。要想生意好，得有自己的特色，比如独家配方或秘制调料。现在很多人喜欢在网上下单，外卖订单能占一半以上。做好卫生和服务，老顾客会带新顾客来，慢慢就能攒下稳定客源。