过滤的咖啡比速溶咖啡好吗?

过滤的咖啡保留了咖啡豆的原始风味，油脂和杂质被滤网挡住，喝起来更清爽。速溶咖啡是经过高温干燥处理的，容易失去香气，口感偏淡，还可能添加糖和稳定剂。过滤咖啡需要现磨现煮，耗时较长，但能感受到咖啡的层次感。

速溶咖啡冲泡方便，几秒钟就能搞定，适合忙碌的早晨。过滤咖啡需要咖啡机、滤纸等工具，清洗起来麻烦。不过过滤咖啡的咖啡因含量更高，提神效果更好。速溶咖啡的保质期更长，存放几个月也没问题，但新鲜度不如现煮的。