真空冷冻的肉可以放多久?

真空冷冻的肉可以保存6个月到1年，具体时间取决于肉类种类和冷冻温度。牛肉、羊肉等红肉能放更久，鸡肉、鱼肉等白肉保存时间较短。冷冻温度需保持在零下18度以下，温度越低保存时间越长。开封后需尽快食用，避免反复解冻影响口感。

真空包装能隔绝空气，减少细菌滋生，延长肉类保质期。但冷冻时间过长会导致肉质变干，风味流失。建议标注冷冻日期，定期检查包装是否完好。家用冰箱冷冻室温度不稳定，最好分装成小份保存，方便取用又不影响整体保存效果。