中国八节指的是什么?

中国八节指立春、立夏、立秋、立冬、春分、夏至、秋分、冬至，每个节气间隔15天左右。这些节气反映季节变化，指导农耕活动，比如立春后开始播种，冬至后天气最冷。古人通过观察太阳运行规律总结出这些时间节点，至今仍在使用。

二十四节气中最重要的八个节点，帮助人们安排生活。立春象征万物复苏，夏至白天最长，秋分昼夜平分，冬至黑夜最长。农民根据节气种植作物，普通人也会调整饮食和作息，比如夏至吃面，冬至吃饺子。这些传统延续至今，成为中华文化的重要部分。