欧包发酵篮要垫发酵布吗?

欧包发酵篮需要垫发酵布，这样可以防止面团粘在篮子上，方便取出。发酵布还能保持面团表面光滑，避免留下篮子的纹理痕迹。新手使用发酵布更容易操作，成功率更高。市面上有专门的可重复使用发酵布，价格便宜，清洗方便。

不垫发酵布也可以，但面团容易粘在篮子上，取出时可能破坏形状。竹编或柳条篮子需要先撒干粉防粘，清洗起来比较麻烦。专业面包师常用裸发酵，但需要一定技巧。家庭制作建议使用发酵布，省时省力，成品更美观。