油泼面是陕西的还是四川的?

油泼面是陕西的特色美食，起源于关中地区。面条筋道，配上葱花、辣椒面、蒜末等调料，热油一泼，香气四溢。陕西人爱吃面食，油泼面更是家常便饭，街头巷尾都能找到它的身影。

四川也有类似的面食，但做法和风味不同。四川的担担面、宜宾燃面更注重麻辣，而油泼面以油香为主，没有四川面的重口味。陕西油泼面历史悠久，四川面食则种类更多样，两者各有特色。