甜玉米要放冰箱保存吗?

甜玉米最好放进冰箱保存，这样可以保持新鲜和甜味。冰箱的低温环境能减缓玉米糖分转化，防止水分流失。买回家后尽快剥掉外叶，用保鲜袋装好再放冷藏，这样能保存3到5天。甜玉米放室温下容易变老，口感会变差。

甜玉米不适合冷冻保存，解冻后口感会变硬。冰箱冷藏是最佳选择，温度保持在4度左右效果最好。每天吃玉米的人可以少量购买，避免存放时间过长。新鲜采摘的玉米甜度最高，建议当天食用。