红酒存放温度多少合适?

红酒存放温度最好保持在12到18摄氏度之间，温度过高会让酒体变味，过低则影响风味发展。理想环境是恒温避光，避免阳光直射或暖气旁，冰箱温度波动大不适合长期存放。湿度控制在60%到80%能防止软木塞干裂，酒瓶平放能让酒液浸润软木塞，保持密封效果。

不同类型红酒对温度要求略有差异，轻酒体红酒适合12到14摄氏度，饱满型红酒可放在16到18摄氏度。存放时远离震动源，比如洗衣机或冰箱压缩机，震动会破坏酒体结构。开瓶后的红酒用软木塞密封，放冰箱冷藏，3到5天内喝完最佳，时间长了风味会变淡。