茄子种下去多久可收获?

茄子种下去后，一般需要3到4个月才能收获。春季种植的话，6月就能吃到新鲜茄子。夏季播种的话，9月左右就能采摘。茄子喜欢温暖天气，生长速度比较快。每天浇水，保持土壤湿润，茄子会长得更好。

茄子收获时，果实饱满、表皮光滑，说明已经成熟。一个茄子植株能结10到20个果实。每隔2到3天采摘一次，能让更多茄子长出来。茄子可以炒着吃、炖汤，味道很美味。种植茄子需要耐心，但收获时特别开心。