油饼母鸡汤是不是徐州特色菜?

油饼母鸡汤确实是徐州特色菜，这道菜用油饼和鸡肉一起炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。徐州人爱吃这道菜，饭店里常见，家庭也会做，油饼吸饱鸡汤特别香。这道菜历史悠久，当地人都认可，游客来徐州必尝。

徐州还有其他特色菜，比如把子肉、地锅鸡、羊方藏鱼，油饼母鸡汤排在前面。这道菜食材简单，做法讲究，鸡肉嫩滑，油饼外酥里软。徐州人早餐、午餐都爱点，冬天吃特别暖和，夏天喝汤也很舒服。