都匀毛尖茶的特色是什么?

都匀毛尖茶产自贵州都匀，外形细小卷曲，白毫显露，色泽翠绿。冲泡后汤色明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。手工采摘一芽一叶，每年清明前采摘的茶叶品质最佳。这种茶富含氨基酸和维生素，提神醒脑，生津解渴。

都匀毛尖茶历史悠久，曾为贡茶，至今已有五百多年种植历史。茶树生长在云雾缭绕的高山，吸收天地精华。当地茶农坚持传统工艺，杀青、揉捻、烘焙等工序一丝不苟。泡茶时水温控制在85度左右，茶叶舒展后香气四溢，让人回味无穷。