火锅店的配菜员怎么样?

火锅店的配菜员每天要切几十种蔬菜，准备上百份食材。白菜、土豆、藕片、豆腐、羊肉、牛肉都是常备的，工作量大但手脚麻利，确保每桌客人都能吃到新鲜的配菜。

配菜员需要提前备好菜，高峰时段忙得停不下来。辣椒、花椒、蒜泥等调料也得按比例配好，保证锅底味道一致。这份工作虽然辛苦，但看到客人吃得开心，也挺有成就感的。