江颡鱼是黄骨鱼吗?

江颡鱼和黄骨鱼其实是同一种鱼，只是不同地方的叫法不一样。江颡鱼在南方更常见，黄骨鱼在北方叫得更多。这种鱼喜欢生活在清澈的水域，吃小鱼、小虾和水里的昆虫，一天能吃掉不少食物。

江颡鱼的身体黄色带点黑纹，长得有点像鲶鱼，但体型更小。这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，很多人喜欢用来煮汤或红烧。现在野生江颡鱼越来越少，市场上大多是人工养殖的，价格也不便宜。