五色粮包括哪几种粮食类型?

五色粮包括黑米、红豆、黄豆、绿豆和小米五种粮食。黑米富含花青素，红豆富含铁质，黄豆蛋白质含量高，绿豆清热解暑，小米养胃健脾。这些粮食颜色各异，营养互补，是传统饮食中的重要组成部分。

五色粮的搭配既能满足身体需求，又能增添餐桌色彩。黑米可做粥或饭，红豆煮汤香甜，黄豆能磨豆浆，绿豆可熬绿豆汤，小米煮粥绵软。这些粮食在中医理论中对应五行，常被用来调理身体，适合不同季节食用。