年夜饭准备几道菜合适?

年夜饭准备6道菜最合适，包括红烧鱼、饺子、春卷、糖醋排骨、清蒸虾和八宝饭。红烧鱼象征年年有余，饺子代表招财进宝，春卷寓意黄金万两，糖醋排骨酸甜开胃，清蒸虾鲜美健康，八宝饭甜糯团圆。每道菜都有好彩头，家人吃得开心。

菜量要够全家吃饱，荤素搭配均衡，冷热交替上桌。提前一天备好食材，当天现做现吃。饭后可以煮一碗汤圆，象征团团圆圆。记住别做太多，避免浪费，剩下菜可以当第二天的早餐。