密封装大米可以保存多久?

密封装大米在干燥阴凉环境下能保存10年以上。优质真空包装的大米，水分含量低于14%，储存得当的话，20年依然可以食用。家庭购买的袋装大米，开封后建议3个月内吃完，否则容易受潮生虫。米厂生产的小包装大米，保质期一般标注12个月，实际存放时间更长。

大米保存时间长短取决于包装方式和储存条件。金属罐密封的大米比塑料袋保存得更久，地下室储存的大米比阳台上的更耐放。有些农户用陶缸存米，能存放5年不变质。市场上售卖的压缩米砖，号称可保存30年，打开后口感依然新鲜。定期检查大米状态，发现霉味或虫蛀需立即丢弃。