白毫银针水温多少度合适?

白毫银针适合用85度到90度的水温冲泡。水温太高会破坏茶叶的嫩芽，影响口感；水温太低则香气无法充分释放。实际冲泡时，可以先烧开水晾一会儿，或者用温度计测量，确保水温合适。春茶秋茶的水温可以稍低，夏茶水温可以稍高。

白毫银针是白茶中的珍品，产自福建福鼎等地。采摘时只取一芽一叶，外形细长如针，满披白毫。冲泡后茶汤清澈，香气清雅，滋味鲜爽。存放得当的白毫银针，陈化后口感更醇厚，价值也更高。每年清明前后采摘的春茶品质最佳。