小龙虾季节什么时候开始?

小龙虾一般在每年4月开始上市，这时候水温回升，小龙虾变得活跃。5月到8月是小龙虾最肥美的季节，肉质饱满，价格也合适。9月以后天气转凉，小龙虾数量减少，品质下降。很多地方3月底就能吃到第一批，但最好等到4月再尝鲜。

不同地区的小龙虾上市时间略有差异，南方天气暖得早，3月就能吃到，北方要等到5月。养殖小龙虾的人会控制水温，让它们提前上市。野生小龙虾完全靠自然生长，时间更固定。每年6月是小龙虾最火的时候，夜市大排档里全是香喷喷的小龙虾。