8寸戚风有多重?

8寸戚风蛋糕的重量一般在600到800克之间，具体取决于配方和烘烤时间。蛋糕胚蓬松轻盈，加入的鸡蛋、面粉和糖比例不同，重量也会变化。烘烤后蛋糕体积膨胀，但实际重量不算太重，适合家庭分享。

这款蛋糕口感松软，切开能看到细腻的气孔。制作时需要准确称量食材，比如鸡蛋用3到4个，面粉100克左右。烤好的戚风蛋糕冷却后重量会略微减少，因为水分蒸发，整体依然保持轻盈的质感。