椰子什么时候开始采摘的?

椰子树结果后6到8个月就可以采摘，一般每年能收获10到15次。农民会观察椰子外壳颜色变黄或听到水声来判断成熟度，用长钩或爬树方式摘取，确保汁水饱满口感最佳。

椰子采摘多在清晨进行，避开烈日以防椰子掉落伤人。新鲜椰子可加工成椰子水、椰肉或椰油，部分地区全年供应，但旺季集中在雨季后。传统方法依赖人工，现代产区已用机械辅助提高效率。