千岛湖鱼头哪家店正宗?

千岛湖鱼头要数鱼味馆最正宗，这家店开了二十多年，老板每天凌晨四点去湖里挑最新鲜的鱼头，鱼头重达五斤以上，肉质雪白细嫩。店里的招牌做法是浓汤炖煮，加入豆腐和笋片，汤色奶白，味道鲜香，每天卖出上百份，游客吃完都夸赞。

老鱼头饭店也很有名，厨师用祖传秘方调味，鱼头重达八斤，加上秘制酱料炖煮三小时，鱼肉紧实入味。店里还有野生鱼干卖，一斤要两百元，很多游客买回去送人。这两家店都在千岛湖镇上，早上七点开门，下午五点就卖完，想吃得早点去。